Maladie de KASHIN-BECK

Nutrition diététique - N. pr. * Kashing - Beck : de KASHIN et Eugene BECK qui ont décrit la maladie dans les années 1860 à 1902. Ostéoarthrite déformante, endémique en Russie, Corée et Mandchourie, qui se caractérise par des douleurs et des déformations articulaires, surtout au niveau des extrémités, mais aussi par une ostéomalacie (ramollissement du tissu osseux). L'une des causes semble être une carence en sélénium.