Acide phytique

Biochimie, pharmacologie, médecine biologique, urologie - N. f. * phyto : du grec phuton, phuein [-phyte, phyto-], plante, végétal, mais aussi bourgeon, excroissance, « végétation », croûte ; * ique : du grec eikôs [-ique, -(ic)ien, -ienne], semblable, propre à, ou suffixe servant à transformer des substantifs en adjectifs ou en d’autres substantifs. L'acide phytique ou acide inositol-hexaphosphorique a la propriété de capter certains ions (zinc, calcium ...) et on l'emploie sous forme de phytate de sodium ou phytate sodique dans le traitement de la lithiase urinaire. Il a la propriété d'augmenter le phytate calcique dans l'intestin grêle et comme ce composé est inabsorbable, il en résulte une augmentation du calcium fécal.