Surfusion

Biochimie, médecine biologique - N. f. * sur : de la préposition sur qui signifie intensité excessive ou situation supérieure ; * fusion : du latin fusio, de fundere [-fusion], répandre. La surfusion est le fait qu'un corps reste à l'état de fusion, alors qu'il a atteint une température à laquelle il devrait normalement se solidifier.