Acyl-CoA hydrolase

Biochimie, métabolisme cellulaire N. f. * acyl- : en chimie organique, nom donné au radical monovalent R-CO- ; * co : du latin cum {co-}, qui exprime une idée d'association, la participation, la simultanéité ; * enzyme : du grec zumê {enzym(o)-}, levain, relatif aux enzymes ou diastases ; * hydro : du grec hudôr {hydr(o)-, -hydrique, -hydrie}, eau ou hydrogène ; * ase : du suffixe -ase, -asie, qui signifie enzyme, synonyme de diastase. [Angl. : Acyl-CoA hydrolase] L'acylcoenzyme A (ou acyl-coenzyme A ou acyl-CoA) est un intermédiaire métabolique qui transfère des groupes acyles dans le cycle de Krebs et d'autres réactions métaboliques. Sans entrer dans les réactions détaillées, on peut retenir que le coenzyme A est synthétisé à partir de la vitamine B5 ou acide pantothénique ou panthénol. C'est au niveau de la liaison S-H du groupement thiol que le CoA peut former avec les fonctions carboxyles -COOH des acides gras, des thioesters ou carboxyl-CoA, avec élimination d'une molécule d'eau H2O (*). Réaction : CoA-SH + R-COOH --> CoA-S~CO-R ( + H2O ). La liaison entre le carbone du groupement carboxyle et le soufre du groupement thiol est une liaison à haute énergie que l'on note - S ~ CO-R. On obtient ainsi un acyl-CoA ou acylcoenzyme A qui va jouer un rôle très important dans le métabolisme des graisses et en particulier des acides gras, grâce notamment, à sa liaison à haute énergie. (*) La formation de cette liaison thioester, riche en énergie, nécessite une réaction initiale, consommant une molécule d'ATP (adénosine triphosphate), et cette réaction dite d'amorçage est catalysée par une seule enzyme : l'acyl-CoA synthétase, d'abord isolée dans le foie, mais présente dans toute cellule vivante. A l'inverse, l'acyl-CoA peut être séparé en acide gras et en CoA par une autre enzyme qui est une hydrolase : l'acyl-CoA hydrolase, selon la réaction CoA-S~CO-R + H2O --> CoA-SH + R-COOH.