Antioxygène

Biochimie, médecine biologique, pharmacologie Adj. et nom * anti : du préfixe anti- indiquant l'hostilité, l'opposition ou la défense (contre) ; * oxy : du grec oxos {oxy} : relatif à l'oxygène ; ; * gène : du latin et du grec genesis {-gène, -genèse, génique}, naissance, formation, qui engendre. [Angl. : Antioxidant, antioxigen] Se dit d'un agent dont l'intervention empêche l'oxydation, c'est-à-dire l'action de l'oxygène de l'air ou l'action des radicaux libres (ex. la vitamine E : un agent protecteur des structures membranaires des cellules, exposées aux radicaux libres). Syn. antioxydant.