Anaferment

Biochimie, immunologie allergologie - N. m. Du latin fermentum, germe microbien, ou catalyseur produit par les cellules vivantes et permettant certaines réactions chimiques. C'est un ferment ayant perdu son pouvoir de déterminer certains processus chimiques dans l'organisme, mais ayant conservé ses propriétés antigéniques, c'est-à-dire sa capacité de provoquer l'apparition d'anticorps dans le sérum de l'animal auquel on l'injecte.