Azyme

Médecine biologique, biochimie Adj. * a : du préfixe « a » (an- devant une voyelle ou h muet) : privatif, signifie « sans » ou « arrêt » ou « absence de » ; * zymo, zyme, zymie : du grec zumê {zym(o)-}, levain, ferment. [Angl. : Azymic] Un produit azyme ne contient aucun micro-organisme de type levures, ni aucune enzyme ou autres ferments. Ex. le pain azyme. Adj. Azymie.