Créatine de synthèse

Hématologie, médecine biologique N. f. * créato : du grec kreas, kreatos {créat(o)-}, chair ; * ine : du suffixe -in, -inal(e), -ine, -inine, servant à transformer un mot ou un adjectif en un autre mot ou substantif ; * synthèse : du latin synthesis ou du grec sunthesis {-synthèse}, composition. La créatinine est une substance protidique (donc contenant de l'azote, N) synthétisée par l'organisme à partir d'acides aminés et que l'on trouve en grande quantité dans certains tissus, dont les muscles, où elle est transformée en créatine kinase. Elle est d'ailleurs utilisée par certains sportifs pour augmenter plus rapidement leur masse musculaire. La créatine kinase (CK) ou créatine phosphokinase (CPK) est le vecteur essentiel de l'énergie nécessaire aux muscles. Elle catalyse la réaction : ATP + créatine <=> ADP + créatine phosphate (ou phosphagène). L'abréviation ATP signifie adénosine triphosphate ; ADP = adénosine diphosphate - ce sont des transporteurs d'énergie). Absente du foie, la CPK est présente en grande quantité dans les muscles striés squelettiques, le cœur et le cerveau. Par électrophorèse et chromatographie, on sépare 3 iso-enzymes de la CPK : CPK1 ou CPK BB (la plus rapide en électrophorèse) est celle que l'on trouve dans le cerveau (B = brain), CPK2 ou CPK MB, dans le myocarde ou muscle cardiaque, et CPK3 ou CPK MM, type muscle, la plus importante dans le sérum et la plus lents en électrophorèse. Intérêt des dosages : la CPK MB apparaît dans les infarctus du myocarde et est donc un témoin de la nécrose du myocarde. Valeur normale de la CPK MB : 4% de la CPK totale ; en cas d'infarctus du myocarde, ce pourcentage passe à 20 - 30%. La CPK type musculaire est très augmentée dans les myopathies (Duchenne), les traumatismes eu brûlures graves. Créatine artificielle ou de synthèse : la créatine est une molécule soluble extraite de plusieurs acides aminés que sont l'arginine, glycine, ornithine, guanidine et méthionine. Sa découverte date des années 1950. Elle est naturellement synthétisée par notre organisme à raison d'environ 2 grammes par jour. La production de cette molécule augmente naturellement lorsqu'on consomme davantage de viandes rouges ou de poissons. Mais on peut aussi obtenir la créatine par synthèse sous forme de compléments alimentaires vendus dans le commerce, c'est la créatine que l'on trouve en poudre blanche et qui a en principe un goût neutre. Cette substance synthétique accélère la prise de masse musculaire au cours d'exercices physiques. Chez les sportifs et les culturistes, la popularité de cette pilule est telle qu'elle représente un marché de plus de 200 millions de dollars par an aux États-Unis.