Entérobactérie

Bactériologie, médecine biologique, épidémiologie et santé publique N. f. * entéro : du grec enteron {entér(o)-, -entéral, -entère, -entérique}, intestin ; * bactérie : du latin bacterium, créé en 1838 sur le grec baktêria {bactéri(o)-, bactérien}, bâton, relatif aux bactéries. Les entérobactéries se caractérisent par le fait qu'elles vivent dans l'intestin de l'homme et des animaux. Ce sont des bacilles, donc des bactéries en forme de bâtonnet, à Gram négatif. Il existe des formes naturellement présentes dans notre intestin, comme Escherichia coli et Proteus, qui ne deviennent pathogènes que de façon opportuniste, et des formes pathogènes, comme Salmonella, Shigella, Enterobacter, Serratia ... qui sont présentes dans les sols, les eaux usées stagnantes, les égouts, les déjections, et qui peuvent occasionnellement contaminer l'homme. Certaines espèces d'entérobactéries sont redoutées en milieu hospitalier car elles ont une grande résistance aux antibiotiques et peuvent provoquer des maladies nosocomiales.