Olfactomètrie

Neurologie N. f. * olfacto : du latin olfactus {olfact(o)-, -olfactif, olfaction}, odorat ; * mètre : du grec metron, {-mètre, métr(ie)}, mesure. L'olfactomètre est l'appareil utilisé pour les mesures de l'olfaction, qui s'expriment en olfacties. L'olfactométrie est la mesure du degré d'acuité de l'olfaction ainsi que de la sensibilité aux différentes odeurs. L'olfactie est l'unité de mesure de l'olfaction. Elle est exprimée en grammes par litre d'une solution odorante perçue par un grand nombre d'individus n'ayant pas de déficience olfactive. Utilisé aussi bien en laboratoire que sur le terrain, l'olfactomètre est un appareil portable utilisant un liquide de référence et qui permet d'analyser des gaz polluants ou malodorants. La mesure sensorielle fait appel à l'humain (un jury) qui est invité à comparer l'intensité d'une odeur nuisible avec celle d'une odeur de référence à caractère neutre dont la concentration dans l'air est connue. En fonction de cette odeur de référence, le 1-Butanol, l'olfactomètre permet de quantifier l'intensité d'une odeur ainsi que d'établir son profil odorant. Ces données, traitées par ordinateur, servent aussi à déterminer la persistance et le seuil de perception d'une odeur.