Tissu osseux

Histologie cytologie, médecine biologique, hématologie N. m. * tissu : de l'ancien français tistre, du latin texere, tisser, entrelacer régulièrement des fils ; * osseux : du latin ossum, de os, ossis {oss(i)-, osseux}, os. Le tissu osseux présente, comme le cartilage, une différenciation de type "tissu conjonctif", c'est-à-dire des cellules spécialisées et isolées, entourées d'une matrice extracellulaire abondante. Schéma d'un os long en coupe sagittale L'observation du tissu osseux compact d'un os long montre cette organisation de type conjonctif. L'os compact, parcouru par de nombreux canaux, présente une multitude de structures cylindriques : les systèmes de Havers. Structure simplifiée du tissu osseux Chacun de ces systèmes est constitué de couches concentriques de cellules non jointives, autour d'un canal central qui contient vaisseaux sanguins et nerfs. Ces cellules sont très espacées les unes des autres et séparées par une matrice très dense de nature protéique et fortement minéralisée. Ces cellules ou ostéocytes communiquent cependant entre elles par de fins prolongements cytoplasmiques qui constituent un réseau dense à travers tout le système de Havers. Il faut noter ici un fait remarquable : malgré la grande quantité de tissu inerte et minéralisé par rapport à la faible quantité de cellules, l'os est un tissu vivant et on va voir maintenant qu'il est en constant remaniement.