Antioxydase

Médecine biologique, biochimie, pharmacologie - Adj. et n. f. Du grec oxos [oxy] : relatif à l'oxygène et du suffixe ase qui signifie "enzyme". Produit qui ralentit, inhibe ou empêche l'action d'une oxydase. Les oxydases sont des enzymes qui catalysent les réactions faisant intervenir l'oxygène.